|
|
Penne Met Champignons En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g penne
zout
250 g champignons
150 g groene en zwarte olijven zonder pit
2 el olijfolie
1 teentje knoflook
3 el gehakte peterselie
versgemalen peper
125 ml schenkbare creme fraiche
75 g geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Borstel de champignons en snijd ze in plakjes. Hak de olijven fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en bak hierin de champignons en het geperste teentje knoflook 3 min. Schep de olijven en peterselie erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe. Meng de creme fraiche en de helft van de kaas erdoor. Schep de gare pasta door de saus en serveer het gerecht bestrooid met de rest van de kaas.
|
|
|